男性の料理初心者は何からやればいいの?【5つのポイントで解決】

男性で料理初心者・・・

何から始めていいのかわからない?

今まで料理をしたことがない。

新生活で自炊を始めなければいけない。

という悩みはありませんか?

 

男性はどうしても料理できる人の数が女性よりも少ないです。

男性は料理に向いてないのでしょうか?

 

いいえ、そんなことはありません。

現に、有名レストランのシェフやお寿司屋さんの職人さんの多くは男性です。

 

もしかしたら男性の方が料理に向いているのかもしれません。

 

この記事を読むことで・・・

料理の失敗が少なくなる。

普段の自炊が楽しくなる。

どんどんと料理が上達していく。

自分に合ったレシピ本が見つかる。

 

この記事を書いている管理人も男ですが、毎日おうちでごはんを作り自炊しています。

毎日作っているので、その中で発見したこと、気づいたことをまとめていますので、信頼性のある記事だと思います。

 

この記事の内容

1.男性の料理初心者がやるべき5つのこと

2.男性の料理初心者におすすめの本

 

1.男性の料理初心者がやるべき5つのこと

1-1道具をそろえる。

男性の料理初心者がまずやるべきことは道具をそろえることです。

 

なぜなら、包丁やまな板がないと食材も切れませんし、フライパンがないと焼いたり炒めたりすることもできません。

 

まずはどんな道具が必要なのか?なんでも買えばいいというものではありません。

必要なものを最低限は準備しておきましょう。

具体的な道具の詳細についてはこちらの記事を参考にしてください。

料理初心者が持っておきたい調理器具9選!

 

1-2分量はきっちりと計る。

男性の料理初心者は分量をしっかりと計りましょう。

 

女性と違い、男性の方が大雑把な人が統計的にも多いです。

ですので、調味料の分量なども最初から目分量で行って失敗する人が多くいます。

そうならないためにもしっかりと分量はレシピ通りに計るようにしましょう。

 

道具の箇所でも書いていますが、計量スプーンと計量カップは最低限使うようにしましょう。

クッキングスケール(計り)まで持っておくということなしです。

 

1-3とりあえず作ってみる。

道具がそろったら、とりあえず作ってみましょう。まずは自分が好きな料理を作りましょう。

 

自分が好きな料理だと美味しくできたか、失敗したのかよくわかります。

普段よりも味が塩辛いや甘すぎるなど、食べたことがない料理よりもわかるはずです。

 

また、自分が好きな料理なら失敗してもまた作ろうと思えるからです。

 

1-4失敗を繰り返す。

男性の料理初心者は何度も料理を作り失敗しましょう。

 

繰り返し作ることで、ここが間違っていたんだ!と気付くことが出来ます。

 

おすすめは美味しくできるまで1つの料理を作り続けることです。

料理上手の人の得意料理は決まって、今まで一番数多く作った料理です。

回数を重ねることでだんだんと上手くなります。

有名店のおすすめ料理が美味しいのは、この効果がとても大きいです。

 

 

1-5SNSに写真をアップする。

男性の料理初心者は作った料理はSNSにアップしましょう。

 

SNSに写真をアップすることでたくさんの人に評価されます。

それが自分のモチベーションのアップにつながり、たくさん料理を作りたくなります。

 

この記事の管理人も、料理の写真をインスタにアップし始めてから、モチベーションが上がり、今では毎日自炊をして写真をアップしています。

毎日料理を作り続けるのは、周りから見れば大変な事かもしれませんが、意外と本人は楽しくてしょうがないという気持ちで作っています。

 

 

2.男性の料理初心者におすすめの本

 

ここでは、男性の料理初心者におすすめの本をご紹介します。男の作者のモノをまとめましたので参考にしてください。

 

2-1男めし入門 60からの手習い

この本は、定年退職などを機に必要に迫られて家で料理をしなければならなくなった男性に向けて、本当に「理解しやすい」「使いやすい」家庭料理の入門書です。

この本を書いた加藤先生は20年以上に渡り、シニア男性向けの料理教室の講師を務めてきました。

シニア男性が料理を始める際に「どこでつまずくのか」、「間違えるのか」を熟知されており、指導されています。

評判が評判を呼び、今では入会待ちの方が列をなす人気の料理教室となりました。

この本は、その見地に基づいた一冊です。

もちろん、若い男性の料理初心者でもわかりやすくなっています。

 

 

 

2-2行列のできる定食屋 「菱田屋の男メシ! 」

東京・駒場東大前で100年続く「菱田屋」は、つねに満員の定食屋さんです。

しょうが焼き、から揚げなどの定番から、名店文琳に学んだ中華、

ハンバーグなどの洋食まで、白めしが進んで困る絶品レシピばかりです。

だれもがとりこになる菱田屋めし計53点が掲載されていますのでおススメです。

 

 

 

 

 

2-3料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)

料理用語が分からない、野菜の切り方を知らない、肉の部位が選べない……

レシピ以前の、料理の疑問も親切に解説しています。

 

肉や野菜の下ごしらえから、調味料の説明、火加減、ご飯の炊き方など、大きな写真とシンプルな構成でわかりやすく紹介されています。

料理初心者はもちろん、もっとおいしく作れるようになりたい、基本を再確認したいひとにもおすすめです。

レシピ本とは別に、手元においておくと疑問が出たときに役立つ一冊です。

 

 

 

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