大根って冷凍保存できるって知ってた!?長持ちする保存方法!

こんにちわ、イチカツ(@ichikatsu1981)です。
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ほったらかしでスが入ってしまう大根も冷凍保存しておけば使い勝手が良くなります。

「大根って冷凍できるんだ!?」って思いませんでした?
実際僕も自分でやってみるまでは信じられませんでした・・・
が!
やってみたら出来たんです!!
多少食感は生と比べると劣りますが、十分に美味しさを保った状態で冷凍保存できます。

しかも、一度冷凍すると大根の繊維が破壊されるので、煮物なんかでは味が染み込みやすくなるんですよ!
使うときもレンジで半解凍にするか、そのままで調理できます。

 

現在、僕は一人暮らしをしているのであまり1本丸ごとの大根を買う機会はなく、半分のものを買うのですが、
一人暮らしだとそれでも余ってしまうので困っていました。

そんな時に調べてみると大根が冷凍保存できるということで驚きました!!

今まで冷蔵庫でダメにしていた方はぜひ参考にしてみてくださいね!

 

材料・作り方

 

 

コツ・ポイント

輪切りの大根はレンチンで半解凍で使うと味が良く染み込みます。
冷凍保存してから1カ月間は保存が効きます。

 

 

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🍳【大根の冷凍保存の方法】#大根 #冷凍保存 . . 【スライドするとレシピ見れます→】 . . 🕰【調理時間】 – . ❄️ほったらかしでスが入ってしまう大根も冷凍保存しておけば使い勝手が良くなります。 . . 🍳【作り方】 ①大根は水でよく洗い皮を剥いて好みの大きさに切り分けて、小分けにラップをしてフリーザーバッグに入れる。 . ②薄いいちょう切り 味噌汁やスープに使えます。 冷凍のまま鍋にポン! . ③2〜3cm厚の輪切り おでんや煮物などに使えます。 レンジで1分程で半解凍するかそのままで使います。 . ④大根おろし おろし器を使いおろしてフリーザーバッグに入れて冷凍。 使う時は自然解凍で。 . . ☝️【コツ・ポイント】 輪切りの大根はレンチンで半解凍で使うと味が良く染み込みます。 冷凍保存してから1カ月間は保存が効きます。 🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙 . 😋美味しいごはんをおうちで食べよう😋 . 💻ブログへはホーム(@ouchigohandanshi)のリンクから飛ぶか、「おうちごはん 男子」でググッて下さい👍(一番上にヒットします) . 👨‍🍳クックパッドページは、クックパッドのホームで「キャベツ大量消費」🥬で検索すると上位に「by おうちごはん男子」が表示されます👌 . 📺アップまでに時差がありますが、youtubeでわかりやすい解説動画も上げていますので、そちらもご覧下さい👀 youtubeのページで「おうちごはん男子」で検索して下さい👍 . 🏷タグ付け大歓迎です❣️ 出来る限り見に行きます👀 . 🙌いつも「いいね!」や「コメント」ありがとうございます😊 . 🙏時間の都合上、すべてに答えられていませんが、きちんと見ています😘 . #料理好き男子 #料理が好きな人と繋がりたい #料理好きの人と繋がりたい #おうちごはん男子部 #料理好きな人とつながりたい #男めし #おうちごはんはじめ #一人暮らしご飯 #男メシ #男子ご飯 #料理好きと繋がりたい #男の手料理 #おうちごはん部 #男料理 #料理初心者 #男子ごはん #男の料理 #男飯 #一人暮らし #きのう何食べた #おうちごはん #おうちごはん男子

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