フライパンでも出来た!たけのこのアク抜きのレシピ

大きな鍋が無かったので深めのフライパンで挑戦!
なんとかアク抜きが出来ました♫

 

【材料・作り方】

 

【コツ・ポイント】

茹で時間が長いので途中で差し水をして下さい。
保存する場合は茹で汁ごと容器に入れて冷蔵庫で保存すれば4日ぐらい持ちます。

 

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🍳【フライパンでも出来た!たけのこのアク抜き】#たけのこ #アク抜き . . 【スライドするとレシピ見れます→】 . . 🕰【下処理】 2時間 . 大きな鍋が無かったので深めのフライパンで挑戦! なんとかアク抜きが出来ました♫ . . 【材料】 たけのこ・・・1本 米ぬか・・・適量 鷹の爪・・・1本 . . 【作り方】 ①たけのこは水でよく洗い、根本の黒い部分を削ぎ落とす。 . ②先端の方を斜めに少し切り落とす。 . ③切り落としたところから垂直に1〜2cm程の深さで切れ込みを入れる。 . ④大きな鍋にたけのこと米ぬかと鷹の爪を入れて、水をたっぷりと入れて火にかける。 ※深めのフライパンで代用しました。 . ⑤沸騰したら、火を弱めてそのまま2時間ほど茹でる。 たけのこが浸からない場合は15分おきに向きを変えて下さい。 . ⑥根本に竹串が通るようになればOKです。火を止めて、そのままの状態で完全に冷めるまで放置します。 . ⑦水で洗い、皮を剥いて先端を少し切り落とせば完成です。 . ⑧使う時は好きな大きさに切り分けて使って下さい。 . . 【コツ・ポイント】 茹で時間が長いので途中で差し水をして下さい。 保存する場合は茹で汁ごと容器に入れて冷蔵庫で保存すれば4日ぐらい持ちます。 🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙🍚🍙 . 😋美味しいごはんをおうちで食べよう😋 . 💻ブログへはホーム(@ouchigohandanshi)のリンクから飛ぶか、「おうちごはん 男子」でググッて下さい👍(一番上にヒットします) . 👨‍🍳クックパッドページは、クックパッドのホームで「キャベツ大量消費」🥬で検索すると上位に「by おうちごはん男子」が表示されます👌 . 📺アップまでに時差がありますが、youtubeでわかりやすい解説動画も上げていますので、そちらもご覧下さい👀 youtubeのページで「おうちごはん男子」で検索して下さい👍 . 🏷タグ付け大歓迎です❣️ 出来る限り見に行きます👀 . 🙌いつも「いいね!」や「コメント」ありがとうございます😊 . 🙏時間の都合上、すべてに答えられていませんが、きちんと見ています😘 . #簡単料理 #今日のご飯 #料理勉強中 #節約料理 #料理上手になりたい #時短料理 #料理日記 #男料理 #時短レシピ #ごはん日記 #おうちごはん部 #よるごはん #節約ごはん #節約レシピ #男の手料理 #料理大好き #レシピブログ #料理楽しい #クッキングパパ #一人暮らしご飯 #ごはんめも #おうちごはんはじめ #男めし #料理うまくなりたい #夜ご飯記録 #ごはんがすすむ #料理上手くなりたい #家ランチ

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