簡単◎豚肉とパプリカのしょうゆ焼きそば

こんにちわ、おうちごはん男子です。
今回は焼きそばのレシピ第2弾です。

 

彩り鮮やかな和風焼きそば♫
簡単に作れるので1人ランチにおすすめです。

 

材料(1人分)

焼きそばの麺・・・1袋
豚肉(こま切れ)・・・50g
パプリカ(1cm幅のたて切り)・・・5本くらい
ごま油・・・小さじ2
酒・・・小さじ2
和風だし・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1
塩こしょう・・・各少々
にんにくチューブ・・・2cm
しょうがチューブ・・・2cm

 

作り方

1.パプリカは半分に、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

 


2.フライパンにごま油を入れて豚肉、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れてを炒める。(中火)

 


3.豚肉の色が変わったら、パプリカを入れてサッと炒める。(中火)

 


4.麺と酒を入れてほぐしながら炒める。(中火)

 


5.和風だし、しょうゆ、塩こしょうで味付けする。(弱火)

 


6.お皿に盛り付けて完成。

 

コツ・ポイント

焼きそば麺がなければ、ちゃんぽん麺でもOK。
麺はレンジで温めておくとほぐしやすいです。(650kwで30秒ぐらい)

 

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