激うま◎いつもとちがうチキンライス

こんにちわ、おうちごはん男子です。

今回は「チキンライス」

 

普通はごはんの後に入れるケチャップを、先に入れて煮立たせる作り方です。

いつもとは違う作り方なんですが、ケチャップを先に入れることで、程よく酸味が飛んでまろやかな味になりますよ。

 

ぜひ、おすすめです。

 

材料(1人分)

作り方

1.フライパンサラダ油を入れて、玉ねぎと鶏肉を炒める。(中火)
2.鶏肉が白くなったら、ケチャップ、中濃ソース、しょうゆを入れてフツフツと煮立たせる。(弱火)
3.バターを入れて溶けたら、ごはんを投入。
全体的に混ぜてさとう、塩こしょうで味を調える。(弱火)
4.お皿に盛り付けて上からパセリをかけて完成。

コツ・ポイント

さとうは先に入れると焦げる原因になるので、ごはんの後に入れて下さい。
もちろん、卵で包んでオムライスにしても美味しいです。

 

動画解説

 

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