中華スープ

応援よろしくお願いします↓

 

こんにちわ。おうちごはん男子です。

普段の食事に汁物があるとなんだかホッとしますよね!
よくチャーハンを作ることがあるのですが、その時に良く作るのがこの中華スープです。

今回のレシピは簡単であっという間に作れるのでおすすめです。

具材を変えたりすると色んな味が楽しめますよ!

 

材料(3杯分)

●水・・・400cc

●干しシイタケ(大)・・・1個

●玉子・・・1個

●ウェイパー(中華調味料)・・・小さじ2

●塩・・・小さじ1

●しょうゆ・・・小さじ1

●水溶き片栗粉・・・片栗粉(小さじ1) 水(小さじ1)

【お好み】

●ネギ・・・適量

 

作り方

①前日に干しシイタケを水で戻しておきます。

②鍋に水400ccを入れ沸騰させます。

③戻した干しシイタケ適当な大きさに切って、鍋に入れます。

④沸騰したら、塩・しょうゆ・ウェイパーで味付けをします。

⑤たまごを溶いて、鍋に流しいれます。(数回に分けて少しづつ入れると上手くいきます。)

⑥火を止めて水溶き片栗粉を回しいれます。

⑦できあがり。

 

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は、火を止めて入れましょう。

最後にお好みでネギやごま油を少し入れると、さらに美味しくなります。

干しシイタケが無い場合は、えのきなどを入れても美味しいですよ!

 

 

応援よろしくお願いします↓