一人暮らし用の定番しょうが焼き

こんにちわ、おうちごはん男子です。

今回ご紹介するのは定番の家庭料理「しょうが焼き」です。

しょうが焼きは家庭ごとに味付けが違うので、自分好みに調味料の量を調整しましょう。
僕の家ではしょうゆ多めなので、しょうゆは倍の量入れることが多いです。

 

材料(1人分)

●豚肉(こま切れ)・・・100g
●玉ねぎ・・・1/4玉
●砂糖・・・小さじ1
●酒・・・小さじ1
●しょうゆ・・・小さじ1
●みりん・・・小さじ1
●しょうがチューブ・・・3cm
●サラダ油(炒め用)・・・小さじ1

 

作り方

①玉ねぎはうす切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。

 


②ビニール袋に豚肉と砂糖・酒・しょうゆ・みりん・しょうがチューブを入れてもみ込み10分程度おいておきます。

 


③フライパンにサラダ油をひいて、豚肉と玉ねぎを炒めます。(中火)

 

④豚肉に火が通ったらお皿に盛りつけます。(少し焦げ目がある方が美味しいです。)

 


⑤できあがり

 

 

コツ・ポイント

好みに合わせて、しょうゆの量を調整するといいでしょう。
豚肉が少し焦げるぐらいまで炒めた方が個人的には美味しく出来あがります。
今回は冷凍玉ねぎで作ったので早く出来ました。

 

 

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