わさび醤油でゴルゴンゾーラ風ペンネ

こんにちわ、おうちごはん男子です。

毎日ごはんを作っていると、
「これとこれは絶対に合うだろうなぁ・・・」
ってわかってきます。

今回は本当はゴルゴンゾーラのペンネを作ろうと思っていたんですが、
ゴルゴンゾーラがカビだらけになっていました。

賞味期限らへんのチーズが好きだからちょっとぐらい過ぎても全然食べていたんですが、
今回はちょっと長すぎたみたいです。

それで急きょ、前から感じていた「ゴルゴンゾーラってとろけるチーズにわさび醤油入れたらそれっぽくなりそう・・・」
って思っていたのを思い出し試してみました!

なんと!これがその通り!
しょうゆで深みが出て、わさびでさわやかな刺激が出せた感じです。

ゴルゴンゾーラは結構高いので、今後はこちらのソースが定番になりそうです。

 

材料・作り方(1人分)

 

コツ・ポイント

ソースは火にかけすぎると分離するので混ぜ合わせてから火をつけましょう。

 

 

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