ちくわとパプリカのカレー風味きんぴら

こんにちわ、おうちごはん男子です。

少ない材料で簡単にもう1品!
時間もかからないのでおすすめです♫

 

 

材料(2人分)

ちくわ・・・1袋(4本)
パプリカ(赤、黄色)・・・各1/4個
マヨネーズ・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2

 

 

作り方


1.ちくわは縦に4当分して、横に切る。(1本で8当分にする。)
パプリカは5mm幅で4cmぐらいの大きさに切る。

 

 


2.フライパンにマヨネーズを入れて、溶かす。(弱火)

 

 


3.マヨネーズが溶けたら、ちくわとパプリカを入れて炒める。(中火)

 

 

4.パプリカに火が通ったら、しょうゆとカレー粉を入れて味付けする。(弱火)

 

 


5.お皿に盛り付けて完成。

 

 

コツ・ポイント

マヨネーズは焦がさないように弱火でゆっくりと溶かしましょう。

今回は、パプリカを使用しましたが、ピーマンでもOKです。

 

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